自分のつくる料理がだいぶ美味しい。何かにつけて炒めもので、調味料は塩・コショウ・醤油だけ。油の量もわやくちゃで、すべての食材が焦げ焦げしい屋台味に収束する……なんて時代は過ぎ去った。調味料は「料理のさしすせそ」を飛び越えて、いまや酒溶き片栗…
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