大学時代はよくラーメン屋めぐりをしました。東にもちもちの麺があると聞けば聞いたこともない路線に乗り、はるか南に新機軸の店が開くと聞けば車を走らせ。長い行列はたくさんの本を読みつぶして、美味しい麺をすすり続けたのです。 少なくとも200～300店は…